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酸酸甜甜

酸酸甜甜 (第1/2页)

过惯了北方的日子,舒服不如躺着,再好吃的东西,也不如饺子。
  
  后来,就去了南方的很多地方,有的地方菜太甜了,甜腻腻的,吃不惯,有的地方的菜就太辣了,辣的不敢闭口,只能喝着凉水,因一道菜,而不喜欢一个地方,或许还没有那么任性,可见对于固有食物在味蕾上的依赖很深啊!而且也包含很多的固有情节。
  
  这个地方的美食,还是要适应这个地方才行,一开始去成都的时候,也不习惯吃辣,后来遇到她以后,就慢慢融入了其中,真的就像谈恋爱一样,从当初的没有感觉,到渐渐地喜欢,直到最后的不离不弃,这或许就是喜欢这里的原因吧!
  
  后来,对她说了一个愿望就是带她吃遍所有的美食,所以苏州就成了首选。
  
  特别是苏州的上品佳肴——松鼠鳜鱼,一直听到可从来都没有吃过,所以也一直希望能去吃一次,有了她在身边的陪伴,对于这件事情的实现,也变得简单和理所当然了,算是给她的第一个承诺吧!
  
  炸好的鳜鱼上桌的时候,浇上热气腾腾的卤汁,吱吱乱“叫”,就像一只活着的松鼠。
  
  松鼠鳜鱼,酸甜可口,除了鱼,佐料也就是糖和番茄酱,所以对于北方人来说,就被苏帮菜给甜腻歪了,倒像是谈了一场恋爱,特别是恋爱中的情侣特别的有感觉,就像现在的我们。
  
  饮食的偏好,关乎于人的审美,是一种长期以来的情感和生活习惯。
  
  北方人口味重,不习惯甜食,反而更喜欢菜中的咸味,是气候和环境的影响。
  
  而苏州则是温柔之乡,风雅繁华的地方,夏天没有久旱无雨,冬天没有刺耳的穷冬烈风,气候不温不火,生活也悠哉闲适,所以人们饮食喜欢甜食。
  
  甜,是五味中的一种,一种心灵的愉悦,甜容易让人沉俗于享受和陶醉,在自然安静之余,不如享受一下咸的深度和盐度,或许美食带来的东西,远不止美味的享受,更是能从中找到一些你寻找的生活的意义。
  
  恋爱中应该多吃一些甜的美食,在美食享受的同时,也能体会到爱的味道,相辅相成,倒是一种智慧的体现。
  
  走出来,看到街边的拐角处的阴影里,有卖糖葫芦的,就过去买了两串,载着童年记忆的,突然感觉很明了,
  
  “要不要吃糖葫芦?”她挽着我的手,我轻轻地说到,
  
  “糖葫芦?那是孩子吃的东西,太酸了,吃不了”,她摇了摇头说不想吃,但是却诱惑到我了,都说冰糖葫芦酸,可是酸里面裹着甜,这是人们经常忽略的,所以要时常记起。
  
  “没事的,不酸的,很甜的,走吧!去买两串”,
  
  看着我坚持要买,所以她就点了点头,我们就走了过去,是个老人家,估计现在都不会有这样的职业了,只有老人家还在坚持着过去的美好,当我当着她的面一口咬下去的时候,突然就又回到了村里,只见她也笑了笑。
  
  “喂,奶奶这山楂怎么去掉里面的核啊?你给我刀子我也不会弄啊!”
  
  手里刚拿着从山楂树下摘来的新鲜山楂,然后奶奶让我去掉里面的核,我不知道该如何去弄了,所以我就求助奶奶了,奶奶笑了笑,
  
  “你啊!就知道吃,什么也不会,你看吧,一定要知道山楂核的位置,然后用刀一弄,你看就出来了,就是这么简单的事情”,
  
  我不好意思地笑了笑,然后奶奶也笑了,看着半月型的山楂核,倒是感觉挺好看的,不过却坚硬无比,
  
  “你自己心一点弄吧!我去看看腊肉做好了没,端午节要包腊肉粽子,红枣粽子,还有红豆粽子,这应该够吃了,当然还有这糖葫芦,每天吃一颗,挺开心的”,
  
  奶奶自言自语道,像是一个孩子数着自己的宝贝一样,因为有奶奶在,那时候总是能吃到很多的美食,不同的口味的粽子,还有奶奶自己做的酱焖鸡,都是只有家的味道才有的,所以以后,即便是自己做,也不会再有这样的味道了。
  
  前前后后,一共也就弄了三十多个山楂,有一次还差点没有弄破自己的手,不过幸好年纪心灵手巧的,算是躲了过去。
  
  “行了,够了,我去到锅里弄冰糖,你过去洗一洗”,
  
  奶奶走过来很满意地说着,然后就进入了厨房里,把冰糖放进锅里融化,然后倒入几十个山楂一弄就好了,还不忘撒一点芝麻,倒入盘子里然后谁想吃了,就拿一颗,生活的情趣也就立即凸显了出来,很是美丽。
  
  节日里最忙的当属奶奶了,仿佛有做不完的吃的,看着奶奶快速地穿梭在各个房间和厨房里,有时候缺少了什么东西,就出去买,这样一天都不会觉得无聊,奶奶的背影也很高兴,有时候我就会心疼地说到,
  
  “行了,奶奶您就歇一会儿吧!等到爸爸妈妈回来让他们弄就行了,您就坐在这喝喝茶,听听曲就行了,要不我和爷爷先弄也行啊!每天这么忙可不行”,我把奶奶从厨房里拉出来,然后拉到屋里,我慢慢说到,
  
  

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